Per gère une boulangerie traditionnelle réputée pour son pain au levain, cuit dans un four en pierre à l'ancienne. « Les conditions dans lesquelles nous travaillons sont bien plus difficiles que l'on pourrait le croire. Mais les gens aiment notre pain et nous ne voudrions pour rien au monde changer notre manière de faire » Per explique que son problème provient du taux élevé d'humidité et de la présence de farine un peu partout ; deux éléments particulièrement ravageurs pour les appareils électroniques.
« En un an, nous avons usé pas moins de trois téléphones sans fil et les talkies-walkies que nous avons achetés ensuite ont très rapidement rendu l'âme. » Per et ses collègues utilisent à présent le robuste téléphone 750x de Doro et les talkies-walkies étanches wt91xpro. « Jusqu'à présent, ils fonctionnent très bien, même couverts de farine. »